صفحه اصلي پايگاه مراکز  
صفحه اصلي
درباره استان
اخبار پژوهشي
اخبار پژوهشی مراکز
طرحهاي پژوهشي
مناسبتهاي محلي
مقالات
فراخوان
شخصيتهاي علمي‌فرهنگي
جاذبه هاي استاني
آلبوم تصاوير استان
معرفي مديريت‌ پژوهشي
ارتباط با ما
 
جستجو :
 
تاريخ بروز رساني :   
 1398/05/30
 
شهر :  
نام مناسبت : پختن ساوری
زمان اجرا :  نوروز 
آداب و رسوم : در اولین شب بعد از تحویل سال، عمدتا همه فرززندان و نوادگان هر فامیلی در خانه پدر بزرگ ها جمع می شوند و به جای سبزی پلو و ماهی امروز ، ساوری پلو می¬پزند. در این خوراک گندم خرد شده به جای بخش زیادی از برنج، گاه همراه برنج و گاه به جای برنج با آتش کنده در اجاق های خانه ها پخته می شود. آنهایی که وضع مالی بهتر دارند، به جای ساوری پلو، خورشب قبرمه «گوشت داغ» و پلو آماده می کنند که خوراکی بسیار لذیذ و مقوی است و به جای شام، همه با هم می خورند.
در این شب ارباب ها و صاحبان املاک و احشام، سینی های کوچکی را که به آن« مجمعه» می گویند، پر پلو می کنند و به همراه هدایایی مثل کله قند یا بسته های چای و خرما برای برزگران و خدمتکاران می فرستند.
تاريخچه :
    
 
     
 

کليه حقوق اين سايت متعلق به مرکز پژوهش و سنجش افکار سازمان صداوسيما است.